甘橙の雨
5ecc421251576202221ebcd2 5ecc421251576202221ebcd2 5ecc421251576202221ebcd2 5ecc421251576202221ebcd2

甘橙の雨

¥5,500 税込

送料についてはこちら

SOLD OUT

◎「甘橙の雨」セット 5,500円(税込み) 山梨の食のクリエイターとコラボレーションし、 岩城島のブラッドオレンジ(タロッコオレンジ)を 4種類の甘味に変換したデザートセット     ■甘噛みの朱/タロッコオレンジの噛むソルベ。120mlアイスカップ3個入り ノーワックスで育てられた良さを生かして、皮もソルベに混ぜ込んでいる。ソルベのやさしい口当たりと皮を噛むテクスチャーを楽しんほしい。 ■濃厚接触な舌/ガトーフロマージュ。1本約250g チーズと生クリームをリッチにたっぷりとつかい、軽くオレンジとシナモンがおとなアクセントに。舌にまとわりつくよう超濃厚に仕上げた。 ■橙と煤/タロッコオレンジとブラックペッパーのマーマレード。1瓶100g チーズケーキにかけて濃厚&スパイシーな世界を味わってほしい。また、鶏肉料理などの料理にも使える。 ■夕闇に溺れる/山梨県産の紅茶にグローブ、ブラックペッパー、ドライのタロッコオレンジピールをブレンドした紅茶。1P20g オレンジの甘酸っぱい香りと軽くスパイシーさが漂うおとなの紅茶。高温でいれて香り立つゆたかさを感じてほしい。 ◎つくり手紹介 ■小松千冬さん【麓ジェラート fumoto gelato】/甘噛みの朱 白州の山麓に小屋のようにかわいいお店を構えるジェラート店。白州の名水と八ヶ岳でていねいにつくられた旬の素材をたっぷりとつかったジェラートは県内外に大人気で、夏季はあたりまえのように行列になる。並んでも食べたい贅沢なジェラート。 ■フルヤミユキさん【KURUMI ハーバルワークス】/夕闇に溺れる 甲斐市にある古民家を改装したハーブ専門店。ものがたりのあるハーブティの販売やアロマやハーブ、石けんづくりなどのレッスンも行っている。オリジナリティのあるブレンドティはとっても人気で、弊袋オリジナルハーブティもミユキさんによるブレンド。 ■鈴木信作【Terroir愛と胃袋】/濃厚接触な舌・橙と煤 山梨最後の宿場町、長澤宿にて古民家を改装したイノーベティブレストランを営むオーナーシェフ。八ヶ岳の旬の食材をつかったコースが楽しめる。天然酵母によるパンやスイーツなども信作シェフがすべて手がけている。